西班牙，一个以浪漫风情和创造力闻名于世的国度。放眼艺术史上的辉煌篇章，绝少不了马德里和巴塞罗那这两大名城。人们向往圣家堂，因为那是西班牙历史塑造的伟大艺术品。人们也向往着西班牙的每条街头巷尾，因为在那里可以寻觅到最具艺术风情的西班牙餐馆。更有趣的是，西班牙拥有不少百年餐厅，每间餐厅都蕴藏着不可思议的典故与情怀，这让进餐时刻不再局限于盘中的美食，往往还能品味到一段独一无二的历史文化。

世界最古老餐厅：波丁餐厅

波丁餐厅建立于1725年，你能在西班牙马德里马约尔广场附近的一条巷子里找到这家拥有三百多年悠长历史，世界上最古老的餐馆。海明威停留在西班牙的期间，曾多次来此处用餐，更在玻璃窗上写下留言，称它是马德里最好的餐馆。直至今日，餐厅还保留着这位文学大师的专座。

波丁餐厅的设计具有浓郁的西班牙建筑色彩，餐厅室内设计热情奔放，又不失古典韵味。餐厅的外部结构设计十分显眼，设计师在餐厅设计过程中采用了木质的大门和老式的石砖设计而成。餐厅的室内设计保持了石砖和木质材料的本色，经过300年的沉淀，古老的石砖和木质结构是餐厅增添了神秘色彩和历史韵味。

文艺青年钟爱：希洪咖啡馆

在西班牙一提到静修大道21号，几乎无人不晓。19世纪末，咖啡馆开始在马德里风行，希洪咖啡馆也于1888年应运而生。这家百年咖啡馆是西班牙沙龙咖啡馆发展的见证，上个世纪几乎所有文学界名流，包括诺贝尔文学奖获奖者卡米洛•何塞•塞拉等在内的墨客都喜欢来此小聚。现在希洪咖啡馆已成为西班牙最著名的咖啡馆，在各地都有连锁分馆。走进希洪咖啡馆，坐在露台，享受午后的阳光，被复古的装饰以及浓郁的咖啡香包围着，你会有恍然回到上个世纪的感觉。

大师最爱：杜兰餐厅

杜兰宾馆也是西班牙之旅的必到之处，当年的萨尔瓦多·达利在筹备美术馆时曾频繁在此逗留。旅馆附属的餐厅是这位天才大师在当地最爱的聚会点，如今在餐厅酒窖保留着达利吃饭的位置以及当年的布置，因此也成为菲格拉斯旅游中达利朝圣之路的一部分。位于酒窖内的杜兰餐厅，设计遵循纯欧式古典风格，整体体现了18世纪到19世纪欧洲的建筑特色。沉静唯美的正餐厅、典雅古老的酒廊、神秘静谧的酒窖、复古别致的户外露台，仿佛时光穿越，带你全方位领中古世纪的魅力。

毕加索的足迹：四只猫咖啡馆

果说希洪咖啡馆是20世纪马德里的文化聚会中心，那么四只猫就可谓是巴塞罗那的思想阵地。青年时期的毕加索常常在这里与带有进步思想的文化人士交流学习，并在这里举办了他的第一次展览。四只猫咖啡馆的大厅今日仍挂着毕加索当年个展时的复制品画作，内部的陈设与装潢让人仿佛回到巴塞罗那的黄金年代。而如今四只猫餐厅最重要的资产，正是这些文人雅士当时在此喝咖啡时，留下的草稿及涂鸦。餐厅内部陈设的壁画各具特色，整体感觉像是走进了一家画廊一般，这里不仅可以使你的情操小小陶冶一番，更可以一边品尝美味一边赏画。

西班牙餐厅的吸引力绝不仅限于美味的海鲜饭，烤乳猪和鲜火腿。它们是经过了漫长的历史沉淀，保存着百年以来无数名人雅士留下的踪迹，被文学艺术反复熏陶，它们更见证了整个西班牙民族的艺海兴衰。在这里不仅仅是享用美食，更是感受一种历史，一种文学艺术的气息。