现代城市不乏荣华尊贵的社交和饮食之地，但能够做到每一处细节都彰显格调、内敛却又不失奢华，就要看设计师的修养和功力了。位于重庆国贸格兰维大酒店的稻菊，是米其林推介的国际顶尖日本料理，走进这里，你看到的每一处风格鲜明的景致背后，都在诉说着来自百年前的京都饮食文化故事。

 走进稻菊，你最先看到的是这副繁重古朴的武士盔甲，在光与影的舞蹈下定格，它俨然危坐，纹丝不动，仿若百年前镇守一方的将军再临。只需一眼，那象征着日本传统精神文化的气息便扑面而来。或许你会不解，为何在餐厅摆放如此显眼的盔甲？这个设计的背后并不仅仅是为了夺人眼球那么简单。

 稻菊中的“菊”是日本皇室家徽，“盔甲”是武家文化象征。菊花柔美圣洁，象征日本传统生活之美，盔甲则让人想到精干勇猛的日本武士。菊花与武士，相信看过《菊与刀》的人一定不会陌生这对组合，看似矛盾却反映了日本文化的根本——好斗而又温和；黩武而又爱美；倨傲自尊而又彬彬有礼；顽梗不化而又柔弱善变；驯服而又不愿受人摆布；保守而又十分欢迎新的生活方式。

 步入稻菊的正厅一侧，迎接你的是排列整齐的红酒架和一整面用LED屏打造的艺术墙体。除了依旧是最具代表性的菊花，还出现了反应日本文化特质的另一个代表——竹。竹被日本民族赋予了特定的宗教意义、民俗含义以及审美意识，竹成了日本民族展示内心世界，追求精神境界的一个重要符号。空间设计上采用一眼望不到头的弧形长桌，打亮在桌面立面的灯光，以简练精致的色彩和层次渐进的光影，让每个人都拥有自己的独立空间。这一布景的精心营造，使你感叹上一秒还身处文化厚重的京都，而这一秒仿佛就已置身于现代社会绅士们优雅社交的场地。

 红酒墙的另一侧是日式料理必不可少的特色——铁板烧。开放式的设计让你有幸可以一睹日籍厨师每天现场压阵的风采。或许你会质疑，将烹饪的过程曝露在外是否会破坏精致典雅的整体设计感？事实上，在整个过程中，你只会欣赏到大师级的烹饪手法并不会看到呛人的烟，这就是传统意义上最高级的烧烤碳。简洁明朗的雕花栏杆、以灯笼为原型的特色吊灯，漆黑的圆形餐桌，舒适的红色餐椅。明亮的色调搭配柔和的照明，恰到好处地激起了人们的食欲。不同于西方的烁耀多彩，稻菊展现的正是日式的奢华风格，低调内敛，取雅质而去浮躁。即使追求着着NewYork style的时尚与肆意，稻菊骨子里仍旧流着正统日餐的血。

 稻菊的包厢设计也独具一格。将印有精美图案的餐盘嵌入墙面作为装饰，新颖别致。每一个装饰用的餐盘背面都设有照明，使得立面墙体总是透着浅色柔和的灯光，配合房间中央的施华洛世奇水晶灯，犹如度身定做的装饰美学。在不同质感与不同光线的渲染下，奢华竟然也能显得如此随意与协调，让人舒适自然地享受每一刻时光。