在全国各大一线城市，餐饮业的发展总是一片春光好的景象，是的，餐饮生意做起来做得好肯定会财源滚滚，财运亨通的，于是很多人会选择买能做餐饮的商铺，然后出租给别人做餐饮或者干脆自己做餐饮，也就成了很多人投资的首选。但是有一点我们一定要清楚，做餐饮的商铺与一般的商铺可是有很大不同的，首先：规划上要符合做餐饮的要求，水、电、煤气、排风，油垢垃圾处理、消防通道设施等等，这些都需要事先就做好规划安排，其次，和物业方的需要签订协议，将日后的责权分述清楚，一旦日后此商铺不满足作为餐饮商铺的条件应该如何处理。餐饮商铺中的任何一个设施没到位，都会影响导致餐饮无法开张营业，进而投资的初衷就很难实现。
案例：
陈先生看中了上海市虹口区四平路某社区推出的产权式商铺，觉得地段不错、面积合适，特别适合出租做餐饮，在看房后的第二天就爽快地交了10万元定金，不久便签了预售合同，在合同中对商铺的水、电、煤等各项配置做了一些约定。待所有的房价付清后，陈先生在三个月后拿到了所购买商铺的产权证，陈先生便开始展开招租的活动了，不久就有租客上门。
吴先生决定租下这个商铺做茶餐厅餐饮服务，陈先生与吴先生签订了租赁合同，租金每月两万元。吴先生请了装修公司进行装修，可是到了装修快完毕的时候，发现该商铺设置的电容量仅为5千瓦，根本无法做餐饮，而且商铺内的煤气接头也没有到位，造成餐饮许可证批不下来。陈先生认为，开发商在规划、建造物业时应具备专业水平，现在商铺设计有缺陷、配置不符合餐饮标准，违反了当初的承诺，应当承担责任；而开发商认为，合同约定的义务全都做到了。在双方无法协商的情况下，陈先生不得不向法院提起了诉讼。
实际上，像上面这个案例中所讲到的陈先生所遇到的情况，在餐饮商铺投资中是时有发生的，很显然我们从这个案例中，可以看得出来最主要的责任人应该是物业方，电容量不够，煤气街头没有到位，是从一开始规划的时候就没有专业到位的考虑设计，在国内餐饮行业由于污染严重，因此对于经营餐饮所设置的标准比较高，而且要求多，所以我们在打算进行餐饮投资的时候，在物业方面，商用房产如要做餐饮，规划需经有关部门专门批准；还有水、电、煤、排污等方面也都有行业要求。现在在餐饮投资行业常常出现的问题是：一、开发商对自己所付责任的推卸，规划、设计、配套做不到合理化和周全的考虑，有的商铺项目是由烂尾楼改造的，内部设置还是好多年前的水平，根本不符合现在标准，但在销售时却会说得很好；二、投资者不具备相应知识，对风险没有一个客观的把握，购买时只想到餐饮商铺是市场热门，租金比其他类型的商铺高，保值升值潜力相对较大。因此，买房人在决定投资前应先请教一下业内人士，并向开发商问清有关情况后让其做出书面承诺，最好在之前查验一下规划设计。
